Les fondants au chocolat d'Annick...
Bon, je sais, il y a déjà plein de recettes de fondants sur les blogs.
Mais là, c'est la recette d'Annick qui est la cousine de MonChériMonCoeur, alors...
Et ses fondants, goûtés pendant les fêtes de Noël, sont un vrai délice.
Mais, d'après Célinou, petite cousine de MCMC, on pourrait rajouter un "carreau" de chocolat au milieu...
Et puis, comme je n'avais pas noté les proportions exactes, je me suis trompée dans la farine...
Alors... voilà le résultat...
Il vous faut :
150 grs de beurre
200 grs de chocolat fort en chocolat (le nestlé dessert corsé, il est bien)
5 oeufs
150 grs de sucre en poudre
100 grs de farine
Dans une casserole, sur feu doux, faire fondre le beurre,
rajouter le chocolat en touillant avec un fouet,
rajouter les oeufs un par un, le sucre et enfin la farine.
Sortir la casserole du feu.
Verser dans les moules. Moi, j'ai des moules à brioche en silicone, c'est très joli, pas besoin de graisser les moules, et pour la grosseur, c'est bien. Faut ce qu'il faut quand même !
Ajouter un "carré" de chocolat au milieu.
Faire cuire 12 mn à fond jusqu'à ce que le dessus du fondant soit juste un peu craquelé.
Pour la cuisson, c'est vous qui voyez en fonction de votre four, des moules, etc... c'est le craquèlement qui est important !
Bon, là je n'ai pas de photo, mais ça va venir....
